自動給餌システムは生産性を向上させます。
農家の減少と食生活の変化により、日本の農業生産性を向上させる技術への需要が高まっています。多くの時間を節約できるのは、牛の手動給餌から自動給餌システムに切り替えることです。
RAWBITE
ローバイトの企業理念はシンプルです。フルーツとナッツのバーを、１００％オーガニックで、ヴィーガン、グルテンフリー、ノーシュガー（ナチュラルの甘さのみ）で提供すること。
Scandic Food
デンマーク国内の工場で、オーガニック、グルテンフリー、ヴィーガン、シュガーフリー等の様々な健康的な食品を、プライベートレーベルや自社ブランド向けに生産しています。
Nordic Food Export
ノルディック・フード・エクスポートは、北欧発のハイクオリティーな食品を、フードサービスや小売向けに輸出促進をしています。ラインナップにある製品は、小規模でありながら情熱のある生産者によって作られ、ストーリー性があります。
Thise Dairy
サステナブルな農業活動で生産されるサステナブルな乳製品で、サステナブルな社会生活を送り、サステナブルな世界を確実にしていくことが、これまで以上に重要になるでしょう。
Stine & Jack Andersen
スタイン＆ジャック・アンダーセン社は、北欧の食品・飲料企業です。小規模ながら 創業15年となり、デンマーク国内のイベントや海外の観光業界にハイクオリティな製品を届けてきました。 デンマークのスイーツ「エイブルスキーバー」（アップルパンケーキ）を作りながら、デンマークのマインド「ヒュッゲ」（心地よさ）について語り合う、デンマークのテレビ番組にも数回参加をしてきました。
Naturmælk A.M.B.A.
ナチュアミルク社は、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどを製造するサプライヤーが所有する小さな野心的なデンマークの乳製品メーカーです。
A.C. Perch’s Thehandel
1835年にコペンハーゲン市内のコンピスガードに最初の紅茶の店を始めました。彼の三男のアクセル(A)・クリスチャン(C)・パークスの名前が名づけられた店で、コペンハーゲン市民に、世界中から集まる一番美味しい紅茶を届けたかったのです。そして現在でもA.Cパークスの店は届け続けています。
品質と安全
トレーサビリティと食の安全は、デンマークの食品生産において不可欠な要素です。 デンマークの食品は品質、信頼性及び衛生面の全てにおいて、世界から高く評価されています。これらをベースにし、デンマークの食品製造企業は国内外で先進的な加工工場を運営しており、研究と技術革新の面でも国際的な協力関係を築いています。デンマーク・フード・クラスターのビジネスパートナーから、食の品質と安全における戦略的なビジネスモデルをお伝えします。 レポートをダウンロード PDF 食の品質と安全 白書 デンマークのフードクラスター 最先端のイノベーション Related Cases 品質と安全革新的テクノロジープレミアム牛の管理に欠かせない完全自動化されたトレーサビリティーフロントマテック社（デンマーク企業）のフルオートメーションシステムは、プレミアム牛の格付けや品質管理に欠かせません。サステナビリティー品質と安全海藻から採れるミネラルとビタミンのパワーピュア・アルゲー社の環境制御型の陸上施設で海洋生態系を崩すことなく、ミネラルとビタミンが豊富な海藻を大量生産することが可能になりました。品質と安全RTE (ready-to-eat)シーフード製品の塩分削減ロイヤルグリーンランド社は自社の海老の塩漬け製品の塩分削減に成功して、より健康な食品を消費者に届けます。
機能性素材
デンマークの機能性素材は、世界の食品産業が現在直面している課題に対し、そのソリューションを提供しています。 安全かつ持続可能な食料供給に対する需要が高まる中、デンマークの機能性素材は、飼料・食品の生産者が栄養価の高い原材料を調達し、それらを有効利用することを可能にします。また、消費者だけでなく家畜の健康を確保し、アニマルウェルフェア（動物福祉）を促進することができます。 レポートをダウンロード PDF 機能性素材 白書 持続可能な飼料・ 食品生産を目指す、 先導的な技術革新 Video 機能性素材 持続可能な飼料・食品生産を目指す、先導的な技術革新 デンマークの「機能性素材 持続可能な飼料・食品生産を目指す、先導的な技術革新」の紹介ビデオが発表されました。 Related Cases コラボレーションサステナビリティー機能性素材代替タンパク質を開発するためのパートナーシップデンマーク・プロテイン・イノベーション・パートナーシップは、グリーンプロテインを開発し、家畜へタンパク質が豊富な代替飼料の開発に成功しました。オーガニック機能性素材オーガニックアイスクリームは、高齢者が必要とするタンパク質を豊富に含みます。デンマークのアイスクリームメーカー、Skee Is（スキ）社は小さい企業ながら、革新的なアイスクリームを開発しました。