ケース

オーガニック・キュイジーヌ・ラベル：オーガニック食材の拡大を進めたデンマークの政策

オーガニック食材のフードサービスでの使用量を広げていくデンマーク政府が導入したオーガニック・キュイジーヌ・ラベル

官民のパートナシップの研究と共同開発で、家畜に必要な栄養価の高いグリーンプロテインの開発に成功しました。

デンマークの消費者は「キーホール」マークの付いた商品を選ぶことで、栄養基準を満たす食生活を送り、生活習慣病を防いでいます。

デンマーク・ホールグレイン・パートナーシップは「ホールグレイン」ロゴマークを商品に付けることで、デンマーク国民の全粒粉の摂取量の増加に貢献しています。

企業間や組合間でデータ共有をすることで環境負荷の低減や飼料の効率化を可視化し、デンマークでは2030年までの農業分野でのカーボンフットプリント半減目標を目指します。

デンマーク・プロテイン・イノベーション・パートナーシップは、グリーンプロテインを開発し、家畜へタンパク質が豊富な代替飼料の開発に成功しました。

フロントマテック社（デンマーク企業）のフルオートメーションシステムは、プレミアム牛の格付けや品質管理に欠かせません。

デンマークのグルメラクリスヨハン・ビューロのパッケージがサステナブル素材になりました。

ピュア・アルゲー社の環境制御型の陸上施設で海洋生態系を崩すことなく、ミネラルとビタミンが豊富な海藻を大量生産することが可能になりました。

ロイヤルグリーンランド社は自社の海老の塩漬け製品の塩分削減に成功して、より健康な食品を消費者に届けます。