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Author: Miho Matsumoto

Companies

ノーマ (Noma)

ノーマ (Noma) は、ミシュランガイド (北欧編)2021年度で、 ミシュラン3つ星を獲得しました。

Mikkeller

ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンを拠点とするクラフトビールの企業です。2003年、デンマーク発のクラフトビール界の巨匠ミッケル・ボルグ・ビャーウスによって創業されました。

SEiMEi

セイメイ(SEiMEi)は生命(Life Vitality)という意味を込めて、オーガニック、安心、誠実な商品を消費者に届けることを企業理念に、デンマークのロラン島で創業されました。

Danish Crown

デンマークの豚肉・牛肉の食肉加工企業の最大手ダニッシュ・クラウン社は、チューリップ(TULIP)のソーセージブランドでも知られており、チューリップ(TULIP)はデンマークで最も古いブランドの一つです。

Naturli

ナチューリは1988年の創業の企業です。プラントベースミートを販売する企業として、2017年からデンマークの食品業界でマーケットを拡大してきました。ナチューリの製品が作り手にインスピレーションを与え、誰もが手軽に購入できるようなベジミートを提供したいと考えています。