2023年6月1日～30日ベーカリー「アンデルセン」全店でデンマークフェアを開催！

2023年6月1日から30日

ベーカリー「アンデルセン」全店でデンマークフェアを開催

全国に50店舗を展開するベーカリー「アンデルセン」は、2023年6月1日（木）～30日（金）の1カ月間、「デンマークフェア」を開催いたします。

デンマークフェアは1967年に本通にオープンした広島アンデルセンの開店1周年を記念して開催されたのが始まり。1984年以降、デンマークの食や暮らしをお伝えするフェアとして毎年開催しています。

◆今年のテーマ

Colorful! Denmark

デンマークに学ぶ、個性豊かでカラフルな暮らしのアイデアをお届けします。

◆実施期間

2023年6月1日（水）～30日（金）

◆アンデルセンデンマークフェアのWebサイト

https://www.andersen.co.jp/denmarkfair/

◆今年の見どころ

カラフルなお皿

Colorful! Smørrebrød

デンマークの伝統料理であるスメアブロ。ノルディックキュイジーヌの影響も受けモダンで個性的なスメアブロも登場するなどカラフルに進化しています。自分の好きな食材で個性あふれるオープンサンドを作って楽しむ暮らしをお届けします。

つくってみよう！あなた流のスメアブロ

デンマーク特産のバターをパンにたっぷりと塗り好きな食材を重ねて。スメアブロを自宅でつくって楽しめるアイテムをご用意しています。

デンマーク人シェフアランさんがスメアブロの作り方を紹介

北欧料理のあらたな食文化「ニュー・ノルディック・キュイジーヌ」の礎を築いたシェフのひとりアラン・ハウンストロップさんがスメアブロを作る動画を配信中。実家がスメアブロレストランを営んでいたこともあり、スメアブロへの想いは人一倍強い。

動画「アランさんのスメアブロキッチン」

カラフルな時間

Colorful! Danish Sweets

アンデルセン・デンマーク店のニクラスさんとサンジさんが、今回のデンマークフェアのために開発したケーキとデニッシュペストリーが登場します。

デンマーク店を動画でご案内中！